Le miel de Carottes est récolté grâce à la transhumance de mes colonies à Villampuy près de Châteaudun.

Il s'agit d'une région vouée à la culture semenciere : graines et fleurs pour  décoctions (millepertuis, camomille, persil, coriandre..) 

CamomilleCAMOMILLE

CoriandeCORIANDE

Oignons
OIGNONS

Les abeilles y séjournent environ un mois pour prendre le nectar de carottes sur un champ de 6 ha 

miel1

Elles sont indispensables à la pollinisation des carottes, le champ étant constitué d'un rang male, 1 femelle....

.La graine est récoltée en fin de floraison (mi aout) par les agriculteurs semenciers.

Le miel a été récolté dimanche dernier (7 aout), il est foncé, liquide et d'une extrême finesse.

C'est un miel agréable à déguster à la petite cuillère, dans un petit suisse ou un fromage blanc, ou encore excellent pour la préparation des pains d'épices.

9 €uros le pot de 500g